【侨报记者高诗云11月9日纽约报道】布鲁克林一名华裔青年和朋友们日前突发奇想，在自家二楼公寓开私厨烹制牛排，再通过窗外安装的滑轮将餐点吊送给楼下顾客。这种别出心裁的售餐方式迅速在社交媒体上走红，甚至吸引网红前来探店。不料开业仅四天便因遭人多次投诉，被迫光速结束这场短暂的创业实验。

据《纽约邮报》报道，24岁的杭千里（Chianli Hang，音译）与五名朋友于10月下旬，在布鲁克林威廉斯堡麦基宾街（McKibben Street）的一间公寓内开办了名为“Some Guy’s House”的临时牛排店。团队中有多人具备餐饮领域工作经验，最初只是想利用闲暇时间研发菜谱，并拍摄一些有趣的社媒视频。

杭表示，起初大家也不确定是否真有人愿意专程跑来，从公寓窗户购买牛排，没想到这一创意竟受到欢迎。

这家临时牛排店仅在周四、周五晚间营业，首晚只卖出三份餐点，第二天便增加至11份。随着相关视频在网络上传播，陆续有网红前来打卡探店，团队甚至收到与米其林评级厨师合作的邀请。

为绕开纽约市餐饮卫生法规的限制，几名年轻人还巧思变通，将生意宣传为出售25美元的贴纸，牛排则“免费”相赠。不过他们表示，这项生意实际上远未赚钱，食材和设备投入反而让他们倒贴了数百美元。

原本，团队计划再经营一周，完成已接到的100份预订单，并考虑邀请DJ到场，为这场短暂的美食实验热闹收尾。不料房东突然通知，有人多次向市府举报他们在公寓内经营餐饮生意，要求他们停止营业。

杭对此颇感无奈，认为投诉者可能误以为他们在公寓内经营一间常驻大规模商业厨房。他表示，大家原本十分期待最后一周的活动，没想到计划就此泡汤。

根据市府311投诉记录，这家临时牛排店共遭到六次投诉，其中两起促使市卫生局向房东发出书面警告，指出公寓内可能存在违反卫生法规的行为。目前尚不清楚有关部门是否已正式开出违规罚单，相关投诉仍在调查中。

Some Guy’s House吊卖牛排的巧思。      (instagram/someguyshouse119)