【侨报讯】国际乳制品协会（IDFA）周一表示，数十家美国冰淇淋生产商计划在2028年之前，从其产品中去除人工色素。

据路透社报道，这些生产商合计占美国冰淇淋销售总量的90%以上，是继美国卫生部长罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）今年4月宣布美国计划逐步淘汰许多合成食用色素后，最新一批主动采取行动的食品企业。

此前，包括通用磨坊（General Mills）、卡夫亨氏（Kraft Heinz）、J.M. Smucker、好时（Hershey）和雀巢美国（Nestle USA）在内的多家大型食品制造商已宣布将逐步淘汰合成食用色素。

国际乳制品协会表示，这40家冰淇淋公司将在其零售产品中去除红色3号、红色40号、绿色3号、蓝色1号、蓝色2号、黄色5号和黄色6号色素，但不包括非乳制品。该协会计划于周一在美国农业部总部举行活动，正式宣布该计划，届时肯尼迪、美国食品药品监督管理局（FDA）专员马蒂·马卡里（Marty Makary）及农业部长布鲁克·罗林斯（Brooke Rollins）将出席。

肯尼迪曾将注意力缺陷多动障碍（ADHD）和癌症发病率上升归咎于食用色素，尽管许多科学家认为这方面仍需更多研究。

国际乳制品协会表示，人工色素是安全的，但冰淇淋制造商部分采取此举，旨在避免因各州逐步淘汰学校食品中的色素以及西弗吉尼亚州最近颁布的食用色素禁令而对销售造成影响。
（编译：SW）