【侨报讯】随着能源价格上涨、运输受阻以及化肥供应面临压力，全球食品价格可能进一步攀升。中东冲突扰乱能源和化肥供应，加上极端天气等因素持续影响农业生产，全球粮食供应链正面临多重压力，食品通胀风险随之上升。

据路透社报道，联合国粮食及农业组织（FAO）首席经济学家马克西莫·托雷罗（Maximo Torero）表示，当前多重因素已给全球粮食体系带来巨大压力，影响将在今年年底、明年年初显现，并可能持续整个2027年。

在印度尼西亚，受降雨可能推迟的预期影响，稻米价格已升至历史高位；埃及面包价格上涨约四分之一；印度经历十多年来最弱的季风，食糖价格创下历史新高。食品价格上涨对低收入家庭冲击尤其明显，因为亚洲、中东和北非许多中低收入国家的家庭收入中，食品支出占比较高。

世界银行数据显示，在其分析的150个国家和地区中，第三季度食品价格涨幅超过整体通胀率的占比达到22%，高于上一季度的14%。追踪国际贸易食品价格变化的联合国粮农组织食品价格指数9月平均为136点，创2022年11月以来最高水平。

黑海粮食基础设施遭袭扰乱小麦运输，迫使埃及和印度尼西亚等主要进口国寻找替代供应。红海安全局势持续紧张，船只不得不绕行非洲，进一步延长运输时间、推高成本。

美国和以色列对伊朗的战争推高燃料价格，并扰乱经霍尔木兹海峡运输的化肥出口，增加农业生产成本。与此同时，厄尔尼诺相关干旱天气影响印度和东南亚的农作物产量。

2026年以来，小麦价格已上涨超过30%。尽管库存较为充足，亚洲主要出口国的稻米价格仍上涨了10%至13%。化肥价格虽已从伊朗战争期间的高点回落，但仍处于较高水平。

食品价格上涨已传导至多个国家的日常消费品。埃及未享受政府补贴的大面包价格从7月的4埃及镑涨至约5埃及镑；阿联酋食用油价格上涨约40%。作为全球最大棕榈油生产国，印度尼西亚的植物油价格今年仍上涨了7%。印度食糖、洋葱和豆类价格9月较上月均上涨超过10%。

运输成本也显著增加。受油价上涨及战争风险溢价影响，黑海至东南亚等主要航线的运费上涨约50%。食品加工企业还面临原材料供应不稳定的问题。

食品价格自2025年底以来持续上涨，而部分地区本地库存减少、原材料成本上升，可能进一步加剧通胀。此前因本地收成较好而暂缓采购的中东和非洲主要进口国，可能重新进入国际市场，推高需求。

国际谷物理事会高级经济学家亚历山大·卡拉瓦伊采夫（Alexander Karavaytsev）表示，未来几个月进口商可能掀起新一轮采购潮。联合国粮农组织指出，过去创纪录的全球谷物库存和较好的收成曾为市场提供缓冲，但这种缓冲正在减弱，商品价格可能出现更明显的涨幅。

原材料采购周期通常为三至六个月的食品加工企业，如今续签合同时也面临更高价格。印尼盾等货币走弱，还会进一步抬高以美元结算的进口成本。

印度尼西亚部分面粉厂因小麦到货减少而低于产能运行。数据显示，该国9月小麦到货量同比下降41%，至49.1万吨。

目前，大豆和玉米库存仍较充足，但未来供应取决于美国和南美洲的产量。由于这些作物越来越多地用于生产生物燃料，油价上涨也对其价格形成支撑。南半球小麦收成预计总体良好，但如果澳大利亚、阿根廷等出口国的产量低于预期，粮价仍可能面临进一步上涨压力。

食品价格持续走高不仅加重低收入群体的生活负担，也可能增加社会动荡风险。若主要粮食出口国为保障国内供应而限制出口，全球市场的短缺问题还可能进一步恶化。
（编译：SW）