【侨报记者高诗云3月9日纽约报道】去年首次举办即大获成功的布碌仑气泡水节（Brooklyn SeltzerFest）将于今年3月15日（本周日）回归，升级至场地更大的日落公园工业城（Industry City）举行，有兴趣的民众不妨参与。

“气泡水节”是布碌仑气泡水博物馆（Brooklyn Seltzer Museum）的衍生活动。该博物馆设在纽约市历史最悠久、持续运营时间最长的气泡水工厂内。

今年的气泡水节将提供博物馆历史气泡水工坊的样品，同时也会有Topo Chico等全国知名品牌参与。活动现场将评选“最佳气泡水口味”公众选择奖，此外还将举行“全国蛋奶苏打邀请赛”（National Egg Cream Invitational）。比赛由Fox's U-Bet巧克力糖浆赞助，这种糖浆被认为是传统布碌仑饮料——蛋奶苏打（egg cream）的标志性配料。

   去年气泡水节的蛋奶苏打邀请赛。（主办方提供）

去年，位于卡罗花园（Carroll Gardens）的Brooklyn Farmacy & Soda Fountain获得了该比赛的冠军。
布碌仑气泡水博物馆执行主任约瑟夫（Barry Joseph）表示，气泡水本身其实很简单，就是水和二氧化碳的结合，“但作为一种标志性的物品，人们却赋予了它很多意义。”

他介绍说，除了传统的蛋奶苏打，今年的参与者还可以品尝AriZona Beverages推出的罐装巧克力蛋奶苏打饮料，“这款罐装饮料本身就讲述了它在纽约市、在布碌仑的发展历史，以及它作为苏打水吧经典饮品的重要地位。”

主办方希望参与者们能以“出乎意料、充满趣味的方式”享受活动，并带着愉快的心情离开，“希望这种兴奋感能一直延续到下一届气泡水节。”

活动门票价格为儿童10美元、成人25美元。网上购票地址：https://shorturl.at/Ile7c。