【侨报讯】据美国农场局联合会年度节日餐食调查显示，美国零售商对火鸡的深度折扣使传统感恩节晚餐价格连续第三年下降。整体费用为55.18美元，比2024年下降5%，为2021年以来最低水平，其中16磅火鸡价格下降16.3%是主要原因。

据路透社报道，尽管如此，与2019年总统特朗普（Donald Trump）任期内疫情前相比，这套“经典餐”——包括火鸡、填料、红薯、甜豌豆、晚餐卷、南瓜派等价格仍高约13%。报告显示，食品供应链中价格压力仍在发酵，零售业在面对成本上升和消费者日益敏感的价格需求时出现紧张。

沃尔玛（Walmart）推出的2025年感恩节10人餐食套餐每人不到4美元，而去年约为7美元。公司用混合填料代替新鲜填料，并加入9种自有品牌商品以降低成本，但火鸡采用知名品牌Butterball，比去年使用的品牌更贵。这反映出成本压力家庭转向自有品牌或首次选择折扣零售商的趋势。

农场局表示，“尽管鲜火鸡批发价格高于2024年，但零售商通过感恩节促销拉回需求，导致零售价格下降。”而许多传统配菜价格上升，原因包括“农场工人持续短缺及农场工资快速上涨”。

农场局自1986年以来持续估算感恩节菜单成本。今年部分食品如填料和晚餐卷因小麦价格下降而便宜，但约一半餐品价格较2024年上涨，其中冷冻豌豆（+17.2%）、红薯（+37%）、新鲜蔬菜拼盘（+61.3%）涨幅显著。

农场局主席齐比·杜瓦尔（Zippy Duvall）表示，食品价格仍是“许多家庭的真实忧虑”，并指出过去一年约有15,000个家庭农场消失，“原因包括历史低价作物、高成本供应和贸易不确定性，继续挤压农场主和牧场主”。特朗普（Donald Trump）政府的移民执法对传统农场劳动力来源的西班牙裔社区影响最为严重，同时与其他国家的贸易争端导致中国减少采购美国大豆，并对多种进口商品征收关税。

在创纪录的长期政府关门打乱航空运输数周后，食品成本成为美国主要政治议题。受通胀压力影响，特朗普上周取消了对数百种进口食品（包括牛肉、香蕉和咖啡）征收的高额关税，此前共和党在自1月特朗普重返白宫后的首轮选举中失利。

9月份消费者物价指数（CPI）年率为3.0%，为1月以来最高水平，当月多项家庭食品价格三年来涨幅最大，超过半数指标价格上涨超过3%。

（编译：SW）