【侨报纽约讯】美国餐饮协会（Asian American Restaurant Association）于 2026 年 1 月 15 日在纽约法拉盛敦城海鲜酒楼举办“美国名厨晚宴暨美食盛典”，汇聚多位顶尖中外名厨 。这次盛会表彰了在餐饮供应、经营及零售领域做出贡献的企业，并颁发了“最佳食府奖”、“2025年度优秀商品企业家奖项”及多个行业奖项 。
    美国餐饮协会会长何德兴 ( Peter How )表示，本次晚宴旨在展示当代厨艺的最高水平，提升餐饮文化至艺术层次，并将中餐文化推向美国主流市场。美国餐饮协会成立于2007年，象征美东西两岸华人餐饮业界的凝聚力。美国餐饮协会致力于将各方餐饮界人士联合起来，一个具有行业代表性的组织。秉承「继承、弘扬、开拓、创新」的核心原则，美国餐饮协会肩负着传承和发扬中华优秀饮食文化的光荣使命。餐饮业是华裔小区的经济支柱，未来美国餐饮协会将持续发挥平台作用，加强全美各地分会的联系，共同维护业界权益，提升中餐及相关产业在美国主流社会的影响力。

            美国餐饮协会会长何德兴 ( Peter How ) 

国际餐饮业界的高度关注
    活动现场播放了来自亚洲、中国及欧洲各国权威餐饮协会的祝贺影片，展现了国际餐饮业界的高度关注。
美国餐饮协会主办的盛大活动，约有三百位嘉宾参与，汇集了美国主流餐饮界人士、顶尖中西餐饮企业家、名厨和商界翘楚，旨在将中餐文化推向美国主流市场，促进文化交流，共同展现精湛厨艺和中餐魅力。

    表彰业界杰出精英与领军企业
    最佳食府奖： 获奖者包括: 敦城海鲜大酒楼、金满庭、东来大酒楼、旺角28、金煌煲煲好、鹿鸣春、牛哥 TASTY COW 牛美食、Fansway Kitchen 、饺饺馆。获奖食府凭借优质的餐饮体验与卓越的市场口碑，成为行业标杆。
    2025年度优秀商品企业家奖：东雄贸易公司、北京食品公司、云吞食品公司、宝荣行食品中心、梅氏肉食公司、美国日旺食品集团、李锦记与 丰味Hoskie Co. Inc. 荣获。这些企业作为餐饮业的坚实后盾，在食品供应链及产品创新上展现了领先地位。
生鲜零售与产业奖：新龙兴超市与中美超市均获评“优质生鲜食品超市品牌”；凤凰鸡栏则荣获“优质活家禽产业奖”，肯定其在食品新鲜度与质量控管上的贡献。

强化领导核心 迈向国际化发展
    在当晚的聘书颁发仪式中，美国餐饮协会正式委任多位深具行业影响力的成员。
    谢建佳获颁为洛杉矶分会理事长、朱伟健出任旧金山分会理事长、陈希出任拉斯韦加斯分会理事长，至于纽约地区的美国餐饮协会职务，陈子强出任理事长,甄逸深、梁继坚及 Ryan Von Hubbard Smith 担任副会长，Alexandra Rose Donnadio 担任秘书, 此外，卢博获授予美国中餐大师荣誉，伍伟荣则获授美国中餐名厨称号。 
    美国餐饮协会由全美范围内从事餐饮烹饪技术研究与教育的人士以及厨师与餐饮业经营管理者自愿组成。作为一个联合性的民间非营利社会团体，会员涵盖全美各地的餐饮业者，包括亚洲、美欧餐饮领域的厨师、服务人员、经营者、食品供货商、设备供货商及其他相关行业的专业人士。

 提升餐饮文化至艺术层次
    本次盛宴选用顶级时令食材，大厨们选用高质量食材作为基调，巧妙地将美国独特的风味点缀其间。整场飨宴节奏跌宕起伏：四道精致前菜为美食之旅揭开序幕，六道匠心主菜逐层展现风味，最后由两道精美甜品画下完美句点。每一道佳肴皆展现了极致的工艺准则，带领宾客进入一场跨越国界的感官旅程。这不仅是一次对味蕾的极致款待，更是一场融合艺术、文化与奢华情感的深度对话，成功促进了跨文化交流，为在场嘉宾留下难以忘怀的珍贵记忆。
    这场汇聚顶级水平的餐饮飨宴，不仅征服了在场每一位宾客的味蕾，获得与会嘉宾及中西业界人士的高度赞誉，更为整场盛会画下了完美的句号。

（图文：主办机构提供）